在仲夏中，热量在蒸，总有一个弓箭菜可以缓解热量和减轻油腻感并在桌子上变得有营养。在中国人的饮食智慧中，根据太阳能术语的选择是医疗保健的重要政策，而冷苦葫芦是自制夏季最推荐的救赎。这种看似简单的菜包含传统的“苦火与苦味”的智慧。它不仅可以唤醒疲倦的味蕾，而且还可以添加维生素并为整个家庭调整血糖。它可以在夏季桌上称为“全能球员”。 ** 1。对数千种饮食疗法智慧和现代营养的完美确认**苦瓜在中国拥有600多年的可食用史。汇总的录制的材料医疗服务“它消除了不良热量，消除疲劳，消除心脏并改善视力”。这种古老的理解继续被mod证明恩科学。研究表明，每100克苦葫芦只含有22 kcal卡路里，但柠檬中的维生素C（84 mg/100克） - 柠檬中的三杆和3倍西瓜，这可以有效防止在TAG -DAN上损失电解质。更重要的是苦瓜的苦瓜特异性成分，具有类似胰岛素的作用，可用于调节血糖。在“标签 - inin的三个宝藏”中，由于独特的“热量清洁，对真相无害”，转移到广东的人们，苦瓜，冬瓜和丝瓜并存。就烹饪方法而言，最佳沙拉是最好的NA保持苦瓜的营养价值。高温烹饪将破坏80％的维生素C，而冷混合过程仅造成约15％的损失。一项2024年对扬州大学食品科学与工程学院的研究已经教导说，维持盐盐方法中的苦葫芦速率IS高达92％的多酚和抗氧化活性增加了40％。这就解释了为什么在江南地区，咸苦葫芦将是一百年来冷却的秘方。 ** 2。打破苦瓶颈的五个秘密**许多人灰心灰心。实际上，只要他们掌握了基本技能，它们就可以完全变成令人惊讶的甜美新鲜的味道。旧厨师记录的“三种拆除规则”值得从：去除白色膜，头部和尾部，并去除骨骼和果肉。苦葫芦内的白色棉花像成分一样，含有最多的苦味。小心地用不锈钢汤匙刮擦它可以将苦味减少60％。福建主人还将在切片后加入盐并擦盐，让它静置10分钟，让苦汁泄漏，然后用冰水冲洗。此步骤可以减少30％的苦味。在调味方面，我们可以从e融合和变化四川和广东的派系。成都人们想用切碎的大蒜使用Erjingtiao辣椒油，这可以消除苦味。广州大师们建议用苦瓜发酵黑发，咸味和鲜味和轻微的苦味。最新的食用方式是增加对果肉和蜂蜜的热爱，形成含有水果酸和甜味的复杂风味，这在儿童中特别受欢迎。北京A级医院营养部门的主任建议，核桃仁或松果等坚果的匹配不仅会增强香气，而且其中不开发的脂肪酸也可以促进脂肪溶剂溶质营养的吸收。 ** 3。道路之后的金色配方和创造性变形** - 在家中进行厨房测试，这是值得收集的最具捕获的配方：取两块绿色苦葫芦约300克，取下纸浆并切成1.5毫米片，并最大化5克盐中的盐分8分钟。放入15克丁香球tad，3克小米辣，20毫升淡酱油，10毫升香醋和8克糖碗，5毫升芝麻油，最后撒上煮熟的芝麻和炸坚果。主要方法是将控制水分和调味料的苦葫芦分开，并在进食前充分混合，以使脆性可以维持超过2个小时。扩展全文
对于儿童挑食者，请尝试使用“小甜瓜炒”版本：切割苦瓜并取下芯子，用搅拌的鸡胸肉（混合马切碎和切成丁的胡萝卜），蒸8分钟，然后用番茄酱流动。该方法的苦味指数仅为冷版本的30％，但仍然是营养的90％。在上海的一个食堂进行的培训表明，接受苦瓜的“伪装版本”高达78％，高于直接消费的42％。
** 4。适用于所有时期的健康扩展**
阿尔多UGH BITTER GORD是夏季之星，它可以通过各种烹饪技术在一年中实现健康。在春季，您可以切成碎片并用培根搅拌，以用油中和寒冷。在秋天，您适合踏上种子-pork，添加几片橘皮以溶解湿滑；在冬季，建议将干苦瓜干并浸入水中而不是茶中。台湾学者发现，降低用干冻处理治疗的苦味瓜的糖的物质更容易被人体吸收，而血糖产生指数（GI值）比新鲜食用的少15％。
应当指出的是，宪法薄弱的人会将苦瓜与脆弱的生姜混合在一起。孕妇建议选择煮熟的程序。血糖异常的人应控制自己的一天（至今）的日常使用时间不到200克。 NAN发布的“夏季治疗指南”2024年中药王医院指出，吃冷苦葫芦和绿豆汤是热量的最佳作用，但螃蟹不适合食用它来防止胃肠道不适。
** 5。从餐桌到生活的酷哲学**
这种绿色菜的背后是中国哲学的“保护身体的食物”。由于瓜的特征是苦涩但甜美的，因此在标签的热量中有些不适，即生命的甜味。现代营养证明，定期吃苦味可以提高口味的敏感性，并使人们更容易受到其他味道的影响。它可以解释为什么在Ligan地区，每个家庭的泡菜罐子上总是有一些苦瓜片 - 既是味觉调节器又是终身的隐喻。
当太阳覆盖时，一盘绿色，脆弱和柔软的寒冷苦葫芦与厚粥小米结合使用时，是对抗热量的最佳组合。此形式食物不仅遵循“早期和轻量级咸味”的古老健康，而且还秘密地符合现代人的低热量饮食。正如Gourmet Cai lan所说：“那些知道如何忍受困难的人是必要的。回到Sohu看看更多